Осы аптада БҰҰ-ның Азық-түлік және ауылшаруашылық ұйымы (FAO), кіммен бірлесе отырып, жасушалық өнімдердің тамақ өнімдерінің аспектілері туралы алғашқы жаһандық есебін жариялады.
Есеп берілетін ақуыздардың қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін нормативтік-құқықтық базалар мен тиімді жүйелер құруды бастау үшін берік ғылыми негіз беруге бағытталған.
ФАО-ның Азық-түлік жүйелері және азық-түлік қауіпсіздігі бөлімінің директоры Коринна Хоукес: «ФАО, ДДСҰ-мен бірге өз мүшелерімен бірге тамақ қауіпсіздігін қамтамасыз ете алатын ғылыми кеңестер беру арқылы өз мүшелерін қолдайды», - деді.
Өтініште, ФАО: «Жасуша негізіндегі тағамдар футуристік тамақ емес. 100-ден астам компания / стартаптар коммерцияландыруға дайын және мақұлдауды күтуде.
Баяндамада осы кезіккен газдардың инновациялық инновациялары 2050 жылы әлем халқына қатысты «көп тамақ сын-қатерлеріне» жауап беретіні айтылған.
Кейбір ұяшықтарға негізделген тамақ өнімдері дамудың әртүрлі кезеңдерінде болғандықтан, баяндамада баяндама оның «әкелуі мүмкін артықшылықтарды объективті бағалау үшін сыни, сонымен қатар, тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі және сапа туралы мәселелер» дейді.
Жасушалық тағамның азық-түлік қауіпсіздігі аспектілері, тиісті терминология мәселелерін, жасушалар негізіндегі тамақ өндірісі процестерінің, клеткалы тағам өндірісі процестерінің, жаһандық ландшафттың, Ынтымақтастық және сингапурдың жаһандық ландшафты, ал жасуша негізіндегі тамақ өнімдерінің құрылымын, құрылымдар мен контексттерді қамтиды.
Жарияланымда Сингапурда өткен жылдың қарашасында өткен ФАО-ның сараптамалық консультациясының нәтижелері, өткен жылдың қарашасында, онда азық-түлік қауіпсіздігінің жан-жақты сәйкестендіруі жүргізілді - қауіп-қатерді анықтау процедурасының алғашқы қадамы.
Қауіпті сәйкестендіру Жасуша негізіндегі тамақ өнімдерін өндіру процесінің төрт кезеңін қамтыды: жасуша, жасуша өсуі және өндіріс, жасуша жинау және тамақ өңдеу. Сарапшылар көптеген қауіп-қатерлер бұрыннан белгілі болғанымен, шартты түрде өндірілген тағамның барлығымен бірдей белгілі болған, ал мұнда нақты өндірілген тағамдар бар екеніне, нақты материалдар, кірістер, ингредиенттер, соның ішінде аллергендер - және жасуша негізіндегі тамақ өнімдеріне ерекше әсер етуі керек.
ФАО «жасуша негізіндегі тағамдарға» қатысты болса да, есеп «өсірілетін» және «мәдениетті» және «мәдениетті» деп мойындайды, сонымен қатар салада жиі қолданылатын шарттар. ФАО ұлттық реттеуші органдарды таңбалау үшін өте маңызды, бұл нақты және дәйекті тіл белгілеуге шақырады, бұл таңбалау үшін өте маңызды.
Баяндама жасушалық тағамдық өнімдердің тамақ өнімдерінің қауіпсіздігіне қатысты кейс-хабиалға сәйкес келуге жарамды, алайда өндіріс процесі туралы жалпылауға жарамды, ал әрбір өнім әр түрлі ұяшықтар, тіректер немесе микрокарерлер, мәдени медиа құрамы, мәдениеттер мен реакторлардың дизайны қолданылуы мүмкін.
Сондай-ақ, көптеген елдерде жасушалық тағамдарда қолданыстағы роман өнімдерінің аясында, қолданыстағы тағамдық негіздер бойынша, Сингапурдың «Сингапурдың» азық-түлік ережелеріне, мысалы, жасушалық тағамдар мен АҚШ-тың малдар мен құс юхтарының маркалануы мен қауіпсіздік талаптары туралы, мысалы, малдар мен құс юуллықтарынан алынған, мысалы, мысалдар мен құс етіне қатысты келісім-шарттарын қосуға болады. Бұл USDA жануарлар жасушаларынан алынған ет пен құс өнімдерінің таңбалануы туралы ережені жасау ниетін мәлімдеді.
ФАО мәліметтері бойынша, «Қазіргі уақытта ақпараттық-құқым шектеулі ақпарат пен ақпараттың шектеулі мөлшері бар», - деп хабарланған шешімдер қабылдауда реттегіштерді қолдауға арналған жасушалық тағамдар бойынша мәліметтер бар ».
Баяндамада жаһандық деңгейде көбірек мәліметтер құру және бөлісу барлық мүдделі тараптардың оң жағынан оң қатысуға мүмкіндік беретін ашықтық пен сенім атмосферасын құру үшін қажет екенін ескертеді. Сондай-ақ, халықаралық бірлескен күш-жігердің біртұтастары азық-түлік қауіпсіздігіне, әсіресе аз және орташа табысы бар елдерде, әсіресе, кез-келген қажетті реттеуші әрекеттерді дайындауға дәлелді тәсілдерді қолдануға арналған.
Бұл азық-түлік қауіпсіздігінің, терминология, нормативтік-құқықтық базалар, нормативтік-құқықтық базалар, тамақтану аспектілері, тұтынушылық аспектілер, тұтынушылық жақтау және қабылдау (дәмі мен қол жетімділігі) сияқты басқа пәндік бағыттар маңызды, мүмкін, мүмкін, бұл технологияны нарыққа енгізу үшін одан да маңызды болуы мүмкін.
Сингапурда сараптамалық консультация үшін өткен жылдың 1 мен 4 қараша аралығында ФАО сарапшылар тобын 2022 жылдың 1 сәуірінен 15 маусымына дейін сарапшылар үшін сарапшылар тобына сараптама мен тәжірибе тобын құру мақсатында ашық жаһандық шақыру шығарды.
Барлығы 138 сарапшы қолданылды және тәуелсіз іріктеу комиссиясы алдын-ала қойылған критерийлерге негізделген қосымшаларды қарап, орындады - 33 үміткер қысқа тізімге енгізілді. Олардың ішінде 26-ы қорытындылау және «сыйақы төлеу және мүдделер туралы декларация» немесе барлық ашылған мүдделер бағасына қол қойып, қабылданған мүдделер қақтығысы жоқ кандидаттар сарапшылар ретінде көрсетіліп, кандидаттар, және ықтимал мүдделер қақтығысы ретінде қабылданған кандидаттар ресурстарға ие болды.
Техникалық панельдік сарапшылар:
Ланил Кумар анал, профессор, Азия Техника институты, Тайланд
Лвбелиям Чен, Профессор және Тамақорлық және техниканың директоры, Наньян Технологиялық университеті, Сингапур (Вице-оқытушы)
LDEEPAK Чоудхури, биопробтуганы технологияның аға ғалымы, биопроцессингтік технологиялар институтының, ғылым, технология және зерттеу агенттігінің, Сингапур
Лесхайер Хрики, доцент, Институт Суон-Альпес, ғылыми қызметкер, Ауыл шаруашылығы, Азық-түлік және қоршаған ортаны, Францияның ұлттық ғылыми-зерттеу институты, Франция (жұмыс тобының орынбасары)
Лмари-Пьер Эллис-Біздің any, доцент, Институт, Институт Ұлттық Де Ла Recorche Agrorche Agrifice Et De L'L'L'L'Wordenment және Бордо ғылымдары Агро, Франция
Леверемия Фасано, аға саясат жөніндегі кеңесші, АҚШ Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы, АҚШ (орындық)
Л.Мукунда Госвами, негізгі ғалым, Үнді ауылшаруашылық зерттеулер кеңесі, Үндістан
Лвбелиям Халлман, профессор және кафедра, Рутергер университеті, АҚШ
Лоффри Муриира Карадау, сапаны қамтамасыз ету және инспекция, стандарттар бюросы, Кения
Лмартин Альфредо Лема, биотехнолог, Квульстің ұлттық университеті, Аргентина (вице-крецина)
Лрейза Овисипур, доцент, Вирджиния политехникалық институты және мемлекеттік университет, АҚШ
LCRISSTOPH SIMUNTALA, аға биологиялық қауіпсіздік қызметкері, ұлттық биологиялық қауіпсіздік, Замбия
Люгнинг Университ, бас ғалым, Азық-түлік қауіпсіздігі ұлттық орталығы, Қытай, Қытай
POST TIME: Dec-04-2024