Шабдалы шырыны концентраты
Техникалық сипаттамалар
Өнім атауы | Шабдалы шырыны концентраты | |
Өнім сипаттамасы | Шабдалы шырыны концентраты жуу, сұрыптау, тассыздандыру, престеу, пастерлеу, ферментативті өңдеу, ультра сүзгілеу, түссіздандыру және булану және асептикалық толтыру және т.б. қамтитын келесі технологиялық процестен өтетін жаңа, жақсы және дұрыс піскен шабдалыдан дайындалады. | |
Мазмұны | түс | Қоңыр қызыл немесе қоңыр сары түсті |
Сенсорлық сипаттамалары | Дәм және хош иіс | Кәдімгі шабдалы шырыны концентрат хош иістендіргіш, бөтен иіс жоқ. |
Пішінді ұйымдастыру | Мөлдір біртекті Сұйықтықтың тұтқырлығы | |
Тазалық | Көрінетін бөгде қоспалар жоқ. | |
Физикалық және Химиялық сипаттамалары | Еритін қатты, Брикс | ≥65,0 |
Титрленетін қышқыл (лимон қышқылы ретінде) | ≥1,5 | |
PH мәні | 3,5-4,5 | |
(8,0Brix,T430nm)Түс | ≥50,0 | |
(8,0 Brix,T625nm)Айқындық | ≥95,0 | |
NTU(8,0 Brix) Лайлану | <3,0 | |
Жылу тұрақтылығы | Тұрақты | |
Пектин, крахмал | Теріс | |
Қаптама | 220л алюминий фольга қоспасы асептикалық қаптың ішкі/ашық басты болат барабанның сыртындаNW±кг/барабан 265кгs±1,3, ГВт±кг/барабан 280кгs±1,3 | |
Дүкен /Сақтау мерзімі | 5°C төмен температурада, 24 ай; -18°С, 36 ай сақталады. | |
Ескерту | Біз тұтынушылардың стандартына сәйкес шығара аламыз |
апельсин шырыны концентраты
Шабдалы шырыны концентраты:
Жаңа піскен және піскен шабдалыны шикізат ретінде пайдалану, халықаралық озық технология мен жабдықты қолдана отырып, престеу, вакуумдық теріс қысымды концентрация технологиясы, лезде зарарсыздандыру технологиясы, асептикалық толтыру технологиясын өңдеу арқылы. Шабдалының тағамдық құрамын сақтаңыз, бүкіл өңдеу процесінде ластанусыз, қоспаларсыз және кез келген консерванттарсыз. Өнімнің түсі сары және ашық, тәтті және сергітетін.
Шабдалы шырыны құрамында антиоксиданттық әсері бар витаминдер мен полифенолдар бар,
Тамақтану әдістері:
1) Концентратталған шабдалы шырынын бір порциясын 6 порция ауыз суға қосып, содан кейін 100% таза шабдалы шырынын дәмін татыңыз. Сондай-ақ, жеке талғамға сәйкес арақатынасты көбейтуге немесе азайтуға болады, ал дәмі тоңазытқыштан кейін жақсырақ болады.
2) Нанды, буға пісірілген нанды алыңыз және оны тікелей сүртіңіз.
3) Қамырды пісірген кезде тағамды қосыңыз.
Қолданылуы
Жабдық