Paris Nord Villepinte көрмесінің есіктері 21 қазанда жабылып, SIAL Paris көрмесінің тағы бір басылымы аяқталды — бұл екі жылда бір рет өтетін іс-шара саланың жаһандық көрме терезесі ретінде қарастырады. 2026 жылғы басылым 17-21 қазан аралығында 280 000 шаршы метр аумақта өтті, оған 130 елден 8000 экспонент, 400 000 өнім және 650 стартап қатысты.
Ингредиенттер бизнесіндегі кез келген адам үшін мұндай ауқымды шоу сөрелерде не болғаны туралы емес, сөрелердің не айтқысы келгені туралы. Төменде SIAL Paris 2026 көрмесінде басты назарға қойылған бес өзгеріс, сондай-ақ оларға қандай ингредиенттер жауап беретіні туралы практикалық шолу берілген - себебі спецификация парағын жазу үшін отырғанда маңыздысы осы.
Сандардағы шоу
| SIAL Париж 2026 | |
|---|---|
| Күндер | 2026 жылдың 17-21 қазаны |
| Өткізілетін орын | Париж Норд Вильпенте, Франция |
| Көрмеге қатысушылар | 8000 |
| Ұсынылған елдер | 130 |
| Көрмеге қойылған өнімдер | 400 000 |
| Стартаптар | 650 |
| Негізгі салалар | 10, соның ішінде бұршақ тұқымдастар, дәнді дақылдар, жемістер мен көкөністер; органикалық және денсаулық сақтау; азық-түлік өңдеу; дайын тағамдар және алып кететін тағамдар |
«Тамақ бизнесіне шабыт беру» ұранымен ұйымдастырушылар бағдарламаны бірнеше арнайы бағыттардың айналасында құрды: жаңа өнімдерді шоудың бақылау алаңы ретінде SIAL Innovation, конференция трегі үшін SIAL Summits, тамақтандыру қызметі мен көше тағамдары үшін SIAL Streat Lab, наубайхана мен жеңіл тағамдар үшін SIAL Bakery және 4A залындағы арнайы жеңіл тағамдар алаңы. Осы таңдауларды бірге оқып шығыңыз, сонда саланың өсімнің қайдан келетініне сенетіні туралы айқын түсінік пайда болады.
1. Жеңіл тағамдар мен тамақ еденнің ортасына жылжытылды
Биыл жеңіл тағамдардың өзіндік орны болды, ал тамақтандыру тұжырымдамалары өзіндік сахнаға ие болды. Бұл маңызды белгі: аралық тамақтану енді бөлшек сауда дүкенінің қосымша өнімі емес, өз алдына бір санатқа айналды.
Дайындаушылар үшін жеңіл тағамдар мен тамақ өнімдері үш нәрсеге байланысты өмір сүреді немесе өледі: дәмнің қарқындылығы, құрылымы және қоршаған ортада сақталатын жерде бұзылмай сақтау мүмкіндігі. Дәл осы жерде жеміс-жидек пен көкөніс ингредиенттері өз орнын алады: жеміс-жидек пен көкөніс пюресі мен концентраттары дәмдеуіш үйінің ингредиенттер тізімінсіз дәм мен түс береді, ауада кептірілген (AD) және мұздатылған (FD) жеміс-жидек пен көкөніс бөліктері батончиктерде, кластерлерде және дәмді тағамдарда құрылым мен визуалды ерекшелікті сақтайды, ал соя талшығы ақуыз туралы мәлімдемені адал сақтай отырып, көлем мен дәм қосады.
2. Өсімдік тектес өсімдіктер өсіп, бұл туралы үндемей қалды
Бұл басылымдағы өсімдік тектес әңгіме мимикрия туралы емес, тамақтану, құрылым және құны туралы болды. Сатып алушылар енді «оны ет сияқты дәмді ете аласыз ба?» деп сұрамайды. Олар оның құрамында не бар екенін, оның шын мәнінде қанша ақуыз беретінін және килосының бағасы супермаркеттегі тендерден аман қала ма деп сұрайды.
Бұл өзгеріс театрландырылған емес, функционалды ингредиенттерге артықшылық береді. Соя ақуызы сусындар, ет баламалары және пісірілген тағамдар үшін таза ақуыз негізін береді; сол бұршақтан алынған соя талшығы панельдегі талшық санын арттыра отырып, судың байланысуын және құрылымын жақсартады. Бірге қолданылғанда, олар формулаға қоспаларды қоспай ақуыз бен талшықтың біркелкілігін қамтамасыз етуге мүмкіндік береді.
3. Таза лақап маркетингтік бағыт болуды тоқтатты
Таза затбелгі он жыл бойы талқыланып келеді. Өзгерген нәрсе - ол сатып алу критерийіне айналды - қаптамада басылғанның орнына техникалық сипаттамаларға жазылған нәрсе.
Ең қарапайым жауап - ең қысқа ингредиенттер тізімі: жеміс пюресі, басқа ештеңе емес. Бір ингредиенттен тұратын жеміс-жидек және көкөніс пюресі мен концентраттары, сондай-ақ қант, тұз немесе консервант қосылмаған томат пастасы брендке таза панельді қайта жасамай-ақ жариялауға мүмкіндік береді. Бұл сондай-ақ нарықтардағы жапсырмаларға сәйкестікті жеңілдетеді, бұл бір уақытта бірнеше ЕО мүше мемлекеттеріне сатқан кезде көпшілік күткеннен де маңызды.
4. Organic және Wellness дәлелдерімен бірге өздерінің жоғары сапалы өнімдерін сақтап қалды
Organic & Wellness көрменің он негізгі секторының бірі болып қала береді, ал онымен жүретін сатып алушылар әлдеқайда қатаң болды. Сертификаттау спецификация кезеңінде тексеріледі, ал құжаттар аудит кезінде қайтадан тексеріледі.
Міне, осы жерде сатып алу тәртібі көрінеді. Органикалық томат пастасы тек оның артындағы тізбектей жақсы — органикалық сертификатталған өсіру, бөлек өңдеу желілері және егістіктен дайын барабанға дейінгі бақылауға болатын құжаттама. Біз бағасы басқа жерде орналасқан сатып алушылар үшін дәстүрлі өсірілген томат пастасымен қатар, ЕО және басқа да нарық талаптарын қолдауға арналған құжаттамамен бірге USDA NOP сертификаты бойынша органикалық томат пастасын жеткіземіз.
5. Жеткізу тұрақтылығы енді өнімнің ерекшелігі болып табылады
Мүмкін, ең аз тартымды және ең маңызды әңгімелерді тудырған тақырып: сатып алушылар қолайсыз жылда не болатынын білгісі келеді. Егіннің құбылмалылығы, жүк тасымалдау құны және валюта бағамдарының өзгеруі тұрақтылықты күн тәртібіне шығарды, ал жеткізушінің спецификацияны маусымдар бойы тұрақты ұстау мүмкіндігі ұсыныстың бір бөлігіне айналды.
Қоршаған ортада тұрақты пішімдер көмектеседі. Ауада кептірілген және мұздатылған кептірілген көкөністер, асептикалық жеміс-жидек және көкөніс пюресі мен концентраттары, сондай-ақ консервіленген томат пастасы мұздатылған өнімнің суық тізбек әсерінен аулақ болады, сонымен қатар ұзақ, болжамды сақтау мерзімін береді - бұл іс жүзінде қайта өңдеудің азаюын және қабылданбаған партиялардың азаюын білдіреді.
Ингредиентті трендке сәйкестендіру
| SIAL Париж 2026 көрмесінен тренд | Құрамы | Әдеттегі қолданыстар |
|---|---|---|
| Жеңіл тағамдар және алып жүруге арналған тағамдар | FD / AD жеміс-көкөніс кесектері; жеміс пюресі концентраттары | Барлар, кластерлер, пісірілген тағамдар, тұзды қоспалар, тұздықтар |
| Өсімдік негізіндегі 2.0 | Соя ақуызы; соя талшығы | Өсімдік тектес сусындар, ет аналогтары, наубайхана, жарма батончиктері |
| Таза жапсырма | Бір ингредиенттен тұратын жеміс-жидек және көкөніс пюресі; қоспасыз томат пастасы | Тұздықтар, сорпалар, балалар тағамы, сусындар, дайын тағамдар |
| Органикалық және денсаулық | Органикалық томат пастасы (USDA NOP) | Бөлшек сауда тұздықтары, пицца және макарон өнімдері, жеке жапсырма |
| Жеткізу тұрақтылығы | Асептикалық пюре және концентраттар; консервіленген томат пастасы; кептірілген көкөністер | Тамақтандыру қызметі, өнеркәсіптік араластыру, ұзақ сақтау мерзімі бар бөлшек сауда |
Сатып алушылар бізден әдетте бірінші кезекте не сұрайды
Нарық қандай болса да, төрт сұрақ қайта-қайта туындайды:
Бізде үлгілер бола ала ма? Иә — стендтік сынақтарға арналған үлгілер стандартты, және біз сіздің біздің сөзімізге сенгеннен гөрі сынақтан өткізгеніңізді қалаймыз.
Ең аз тапсырыс қандай? Бұл өнім мен қаптама форматына байланысты. Бізге өтініміңізді және ойыңыздағы жылдық көлемді айтыңыз, сонда біз жалпы баға тізіміне емес, соған сәйкес баға ұсынамыз.
Тауарлармен бірге қандай құжаттама беріледі? Техникалық сипаттама парақтары, талдау және шығу тегі туралы сертификаттар, аллергендерге және ГМО-ға қатысты мәлімдемелер және қажет болған жағдайда сертификаттау құжаттары.
Біздің сипаттамамызға сәйкес әзірлей аласыз ба? Brix, экран өлшемі, түсі, тұтқырлығы, қаптамасы — біздің ассортиментіміздің көп бөлігін реттеуге болады. Бұл тауар сатып алу мен ингредиент сатып алудың айырмашылығы.
Алға қарау
SIAL Paris екі жыл сайын қайта оралады, бірақ желі әңгімені Қытайдағы SIAL, Канададағы SIAL, Үндістандағы SIAL, Малайзиядағы Food & Drinks, Вьетнамдағы SIAL және Индонезиядағы SIAL компанияларының барлығы бір платформада жұмыс істейді және олардың арасында бірдей сатып алушылар ауысып отырады.
Егер жоғарыдағы бес ауысымның бірі сіз әзірлеп жатқан өнімге сәйкес келсе, біз нақты ақпарат беруге қуаныштымыз. Hebei Abiding Co., Ltd компаниясы бүкіл әлемдегі тамақ және сусын өндірушілеріне өсімдік ақуызын, жеміс-жидек және көкөніс шырындарын, пюре мен концентраттарды, органикалық томат пастасын және FD/AD жеміс-жидек және көкөніс ингредиенттерін жеткізеді.
Байланыс:sales@hebeiabiding.com· Тел./факс +86-311-85335656 · Ұялы телефон +86-13582115098 ·www.hebeibading.com
FAQ блогы (мақаланың астына FAQPage схемасымен белгіленген қосыңыз)
Келесі SIAL Париж қашан?
SIAL Париж екі жылда бір рет Париж Норд Вильпентеде өтеді. 2026 жылғы басылым 17-21 қазан аралығында өтті. Париждегі басылымдар арасында SIAL желісі Канадада, Қытайда, Үндістанда, Индонезияда, Малайзияда және Вьетнамда көрмелер өткізеді.
SIAL Париж несімен танымал?
Бұл әлемдегі ең ірі азық-түлік сауда көрмелерінің бірі, ет және сүт өнімдерінен бастап бұршақ тұқымдас дақылдарға, дәнді дақылдарға, жемістер мен көкөністерге, органикалық және денсаулыққа, сондай-ақ тамақ өнімдерін өңдеуге дейінгі он негізгі саланы қамтиды. Ол ең алдымен инновациялық көрме ретінде белгілі, SIAL Innovation бүкіл әлемнен жаңа өнімдерді таңдайды.
Сіздің өнімдеріңіздің қайсысы таза жапсырма формуласына сәйкес келеді?
Жарияланған уақыты: 2026 жылғы 22 қазан
