Lidl Netherlands өсімдік тектес ет пен сүт алмастырғыштарының бағасын тұрақты түрде төмендетеді, бұл оларды дәстүрлі жануарлардан алынатын өнімдермен тең немесе арзан етеді.
Бұл бастама тұтынушыларды қоршаған ортаға қатысты мәселелердің артуы жағдайында тұрақты тамақтануды таңдауға шақыруға бағытталған.
Lidl сонымен қатар 60% сиыр еті мен 40% бұршақ ақуызынан тұратын гибридті ұсақталған ет өнімін шығарған алғашқы супермаркет болды. Нидерланд халқының шамамен жартысы апта сайын ұсақталған сиыр етін тұтынады, бұл тұтынушылық әдеттерге әсер ету үшін айтарлықтай мүмкіндік береді.
ProVeg International компаниясының жаһандық бас директоры Жасмин де Бу Lidl компаниясының мәлімдемесін жоғары бағалап, оны бөлшек сауда секторының азық-түлік тұрақтылығына көзқарасындағы «өте маңызды өзгеріс» деп сипаттады.
«Өсімдік тектес тағамдарды бағаны төмендету және инновациялық өнімдерді ұсыну арқылы белсенді түрде насихаттау арқылы Lidl басқа супермаркеттер үшін үлгі болып отыр», - деді де Бу.
ProVeg компаниясының жақында жүргізген сауалнамалары бағаның өсімдік тектес нұсқаларды қарастыратын тұтынушылар үшін негізгі кедергі болып қала беретінін көрсетеді. 2023 жылғы сауалнаманың нәтижелері тұтынушылардың жануарлар өнімдерімен салыстырғанда бәсекеге қабілетті бағамен өсімдік тектес баламаларды таңдауға бейім екенін көрсетті.
Осы жылдың басында тағы бір зерттеу өсімдік тектес ет пен сүт өнімдерінің қазіргі уақытта көптеген голландиялық супермаркеттерде дәстүрлі аналогтарына қарағанда арзанырақ екенін көрсетті.
ProVeg Netherlands компаниясының денсаулық сақтау және тамақтану жөніндегі сарапшысы Мартин ван Хаперен Lidl бастамаларының қос әсерін атап өтті: «Өсімдік тектес өнімдердің бағаларын ет және сүт өнімдерінің бағаларымен теңестіру арқылы Lidl қабылдауға кедергі келтіретін негізгі кедергіні тиімді түрде жояды».
«Сонымен қатар, аралас өнімді енгізу дәстүрлі ет тұтынушыларына тамақтану әдеттерін өзгертуді қажет етпей-ақ қызмет етеді», - деп түсіндірді ол.
Lidl компаниясы 2030 жылға қарай өсімдік тектес ақуыз сатылымын 60%-ға дейін арттыруды мақсат етеді, бұл тамақ өнеркәсібіндегі тұрақтылыққа бағытталған кең ауқымды үрдісті көрсетеді. Гибридті ұсақталған ет өнімі Нидерланды бойынша барлық Lidl дүкендерінде қолжетімді болады, бағасы 300 г үшін £2,29 құрайды.
Қимылдар жасау
Өткен жылдың қазан айында супермаркеттер желісі Германиядағы барлық дүкендеріндегі жануарлардан алынатын өнімдердің бағаларымен сәйкестендіру үшін өсімдік тектес Vemondo өнімдерінің бағаларын төмендеткенін хабарлады.
Сатушы бұл қадам жылдың басында әзірленген саналы, тұрақты тамақтану стратегиясының бөлігі екенін айтты.
Lidl компаниясының өнімдер жөніндегі басқарушы директоры Кристоф Граф: «Тек тұтынушыларымызға саналы және тұрақты сатып алу шешімдері мен әділ таңдау жасауға мүмкіндік берсек қана, біз тұрақты тамақтануға көшуді қалыптастыруға көмектесе аламыз», - деді.
2024 жылдың мамыр айында Lidl Belgium компаниясы 2030 жылға қарай өсімдік тектес ақуыз өнімдерін сатуды екі есеге арттыру жөніндегі ауқымды жоспарын жариялады.
Осы бастаманың бөлігі ретінде бөлшек саудагер өсімдік тектес өнімдердің тұтынушыларға қолжетімділігін арттыру мақсатында өсімдік тектес ақуыз өнімдеріне тұрақты бағаны төмендетті.
Сауалнама нәтижелері
2024 жылдың мамыр айында Lidl Netherlands компаниясы ет баламаларының сатылымы дәстүрлі ет өнімдерінің жанына қойылған кезде артқанын хабарлады.
Lidl Netherlands компаниясының Вагенинген университетімен және Әлемдік ресурстар институтымен бірлесіп жүргізген жаңа зерттеуі ет баламаларын ет сөресіне – вегетариандық сөреден басқа – алты ай бойы 70 дүкенде сынақтан өткізуді қамтыды.
Нәтижелер Lidl компаниясының пилоттық жоба барысында ет баламаларын орта есеппен 7%-ға көбірек сатқанын көрсетті.
Жарияланған уақыты: 2024 жылғы 4 желтоқсан