FoodBev компаниясының Фиби Фрейзері осы өнім шолуындағы ең соңғы тұздықтарды, тұздықтар мен дәмдеуіштерді ұсынады.
Десерттен шабыттанған хумус
Канадалық азық-түлік өндірушісі Summer Fresh рұқсат етілген тәбетті пайдалану үрдісіне сәйкес келетін Dessert Humus-ты тұсаукесерге шығарды. Брендтің айтуынша, жаңа хумус түрлері мерекелерге «ақылға қонымды тәбетті қосу» үшін, жеңіл тағамдарды жеу сәттерін жақсарту үшін жасалған.
Жаңа дәмдерге какао мен ноқат қоспасынан жасалған «фундук майының баламасы» Chocolate Brownie; негізгі лайм дәмдерін ноқатпен араластыратын Key Lime; және классикалық тағамға ұқсайтын қоңыр қант, асқабақ пюресі және ноқат қоспасы Aspmpkin Pie кіреді.
Балдыр негізіндегі ащы тұздық
Аляскалық азық-түлік өндірушісі Barnacle компаниясы Аляскада өсірілген балдырлардан жасалған Habanero ащы тұздығының соңғы инновациясын ұсынды. Barnacle жаңа тұздықтың ащы хабанеро дәмімен, тәттілік иісімен және алғашқы ингредиент болып табылатын балдырдан «терең дәмділікпен» үйлесетінін айтады.
Балдырлар тағам өнімдерінің тұздылығын және умами дәмін жақсартуға көмектеседі, сонымен қатар «қолжетімді емес» дәрумендер мен минералдардың қоректік тығыздығын қамтамасыз етеді. Мұхиттарға, қауымдастықтарға және болашаққа пайда әкелу миссиясымен жұмыс істейтін Barnacle компаниясының айтуынша, өз өнімдері балдыр өсірушілер мен егін жинаушылар үшін жоғары құнды нарықты қамтамасыз ету арқылы Аляскадағы дамып келе жатқан балдыр өсіру индустриясын кеңейтуге көмектеседі.
Авокадо майымен жасалған тұздықтар
Наурыз айында АҚШ-та орналасқан Primal Kitchen компаниясы төрт түрлі тұздықтың жаңа түрін ұсынды: авокадо лаймы, тауық етінен жасалған тұздық, арнайы тұздық және Yum Yum тұздығы. Барлығы авокадо майынан жасалған, тұздықтардың құрамында бір порцияда 2 грамнан аз қант бар және жасанды тәттілендіргіштерден, соядан немесе тұқым майларынан тазартылған.
Әрбір тұздық белгілі бір аспаздық сәттерді ескере отырып жасалған – тако мен бурритоға дәмдік дәм беру үшін авокадо лаймы; қуырылған тауық етіне дәм беру үшін тауық соусы; бургерлер мен картоп фриіне тәтті, ысталған дәм беру үшін арнайы тұздық; және стейк, асшаяндар, тауық еті мен көкөністерге тәтті және ащы дәм беру үшін Yum Yum соусы.
Ащы тұздық инновациясы
Frank's RedHot компаниясы АҚШ-тағы екі жаңа өнім желісін: Dip'n Sauce және Squeeze Sauce шығара отырып, өз өнімдерінің ауқымын кеңейтті.
Dip'n Sauce желісінде үш жұмсақ дәм бар – Frank's RedHot Buffalo тұздығының дәмін кілегейлі ранч тұздығымен араластыратын Buffalo Ranch; Frank's RedHot кайен бұрышы тұздығына аздап сарымсақ қосылатын қуырылған сарымсақ; және тәтті және ащы дәмдерді ащы кайен бұрышының ащы дәмімен үйлестіретін Golden.
Бұл желі кәдімгі ащы тұздыққа «қоюырақ, батыруға болатын туыстас» ретінде сипатталады және батыруға және жағуға жарамды. Squeeze Sauce сериясы үш түрлі түрін ұсынады: Sriracha Squeeze Sauce, Hot Honey Squeeze Sauce және Creamy Buffalo Squeeze Sauce, олар тегіс, бақыланатын жаңбырды қамтамасыз етуге арналған сығылатын саптамасы бар икемді пластик бөтелкеде сақталады.
Heinz компаниясының негізгі бизнесі
Kraft Heinz компаниясы тұздалған кетчупты іске қосу арқылы ерекше және жоғары дәмдік тәжірибелерге деген тұтынушылардың сұранысының артуын пайдаланды.
АҚШ-тың екі сүйіктісін біріктіретін жаңа дәмдеуіш табиғи аскөк дәмі мен пияз ұнтағын пайдаланып жасалған маринадталған қиярдың ащы, дәмді дәмін Heinz кетчубінің классикалық дәмімен үйлестіреді. Жаңа дәм Ұлыбритания мен АҚШ-та қолжетімді. Өткен айда Kraft Heinz өзінің жаңа Creamy Sauces желісін ұсынды.
Бес адамнан тұратын ассортимент - барлық тұздықтарды, спредтерді және салат тұздықтарын бір отбасына біріктіретін жаңа Kraft Sauces брендімен шығарылған алғашқы инновациялық желі. Ассортиментке бес дәм кіреді: Smoky Hickory Bacon дәмі бар айоли, Chipotle айоли, Garlic айоли, Burger айоли және Buffalo стиліндегі майонез тұздығы.
Хумус тағамдары
Frito-Lay компаниясымен бірлесіп, хумус алыбы Sabra өзінің ең соңғы инновациясы - Hummus Snackers-ті ұсынды. Snackers сериясы ыңғайлы, жолда жеуге болатын жеңіл тағамдар ретінде жасалған, ол бір портативті қаптамада бай дәмі бар Sabra хумусын қытырлақ Frito Lay чипсысымен біріктіреді.
Бірінші жаңа дәмде Frank's RedHot тұздығымен жасалған Sabra Buffalo Humus және Tostitos араластырылған, ащы, кілегейлі буйвол хумусы тұзды, кішкене Rounds Tostitos-пен үйлеседі. Екінші дәмде барбекю тұздығымен дәмделген Sabra Humus және тұзды Fritos жүгері чипсылары үйлеседі.
Ірімшік соусы бар дуэт
Ірімшік тұздықтары танымал бола бастағандықтан, Висконсин штатында орналасқан Artisan ірімшік компаниясы Sartori өзінің алғашқы «Spread & Dip» өнімдерін, Merlot BellaVitano және Garlic & Herb BellaVitano өнімдерін таныстырды.
Merlot нұсқасы жидек пен қара өрік ноталарымен ерекшеленетін бай, кілегейлі ірімшік соусы ретінде сипатталады, ал Garlic & Herb сарымсақ, лимон қабығы және ақжелкеннің дәмін береді.
BellaVitano – «пармезан сияқты басталып, ерітілген сары майдың иісімен аяқталатын» ноталары бар сиыр сүтінен жасалған ірімшік. Жаңа тұздықтар BellaVitano жанкүйерлеріне ірімшікті сэндвич майы немесе картоп фриі, көкөністер мен крекерлерге арналған тұздық сияқты әртүрлі қолданбаларда пайдалануға мүмкіндік береді.
Қарбыз қабығынан жасалған чатни
Тамақтандыру қызметіне арналған жаңа өнімдерді жеткізуші Fresh Direct компаниясы тамақ қалдықтарымен күресуге бағытталған ең жаңа инновациясын - қарбыз қабығынан жасалған чатниді іске қосты. Чатни - әдетте қалдыққа айналатын артық қарбыз қабығын пайдаланатын шығармашылық шешім.
Үнді чатнилері мен самбалдарынан шабыт алған бұл маринадталған қияр қабығын қыша дәндері, зире, куркума, чили, сарымсақ және зімбір сияқты дәмдеуіштердің үйлесімді қоспасымен үйлестіреді. Толық сұлытайна, лимон және пиязбен толықтырылған нәтиже жарқын, хош иісті және аздап ащы чатниге айналады.
Ол поппадом және карри сияқты әртүрлі тағамдарға қосымша ретінде, сондай-ақ қатты ірімшіктер мен тұздалған еттерді толықтырады.
Жарияланған уақыты: 17 қыркүйек 2025 ж.