Ауа райы жылынған сайын сергітетін жазғы сусындарды дайындау уақыты келді, ал тропикалық мартини жасау жазғы аптапты жеңудің тамаша тәсілі. Егер сіз личидің бай дәмін ұнататын болсаңыз, джин немесе арақ бұл тағамға жақсырақ үйлесетінін шешу қиын болуы мүмкін. Личи мартиниінің ең жақсы рецептін табу үшін Daily Food Pechanga Resort Casino бармені Николас Дюкспен сұхбаттасты.
«Джин коктейльдерде личимен тамаша үйлеседі, себебі ол личидің өсімдік және гүл ноталарын ашады», - дейді Дюкс. «Ойлап көріңізші: джиннің хош иісті қышқылдығы джиндегі аршаның шөп ноталарын толықтырады». Классикалық джин мартини рецепті бойынша дәміне қарай 76 мл джин және аздап құрғақ вермут қажет. Личи мартиниін жасау үшін джин мен личи ликерінің 1:1 қатынасын қолдануға немесе бар джин мартини рецептіне личи шырынын қосуға болады. 30 мл консервіленген личи шырынын қосып көріңіз, содан кейін мөлшерін өз дәміңізге сәйкес реттеңіз.
Коктейльдерге личи қосу - бұл көкөністен ләззат алудың 14 тәсілінің бірі. Мартиниден басқа, Дюкс былай деп кеңес береді: «Спадағы демалу сәттерін еске түсіретін сергітетін және бай жазғы сусын үшін дәстүрлі джин мен тоникке личидің қарапайым сиропын, сондай-ақ қияр мен лайм қосып көріңіз».
Джин ұнамай ма? Мәселе емес. Бармен Николас Дюкс арақ пен личидің де тамаша үйлесетініне сендіреді. «Арақ – араластыру оңай бейтарап дәнді спирт», – деп түсіндіреді Дюкс. «Оның дәмін алмұрт, цитрус және личидегі нәзік құлпынай ноталарының тәтті хош иістері оңай жасырады, бұл рухты жақсырақ көрсетеді».
Дюкс лимон мартиниінің өзгертілген нұсқасын ұсынады: арақ-личи мартиниі. «Личиді арақпен, апельсин ликерімен және жаңа сығылған лимон шырынымен араластыру арқылы сіз дәмді және көзге тартымды мартини жасай аласыз». Егер сіз үйде мартиниді қалай жасау керектігін білсеңіз, жазға дайындалу үшін бірнеше банка личи сатып алу жеткілікті. Егер сізде әлі барға арналған құралдар болмаса, Amazon сайтынан жинақты оңай сатып алып, үйдегі бармендік дағдыларыңызды игере бастай аласыз.
Жарияланған уақыты: 2025 жылғы 16 желтоқсан