Оңай және дәмді туралған қызанақ рецепттері

 

1. Классикалық қызанақ және жұмыртқа қосылған қуырылған тағам

Құрамы

• 1 банка Хэбэй Абидинг туралған қызанақтары
• 2-3 жұмыртқа
• 1 шай қасық ас үй майы
• Бір шымшым тұз
• Аздап қант (қышқылдықты теңестіру үшін міндетті емес)

Қадамдар

1. Жұмыртқаны шайқаңыз, аздап тұз қосыңыз және қыздырылған майға қатқанша қуырыңыз. Алып, бөлек қойыңыз.
2. Сол табаға туралған қызанақтарды салып, жұмсақ және шырынды болғанша қуырыңыз.
3. Қаласаңыз, аздап қант қосыңыз, содан кейін жұмыртқаларды табаға қайтарыңыз.
4. Жақсылап араластырып, дәміне қарай тұз қосыңыз. Күрішпен жылы күйінде ұсыныңыз.

2. Қарапайым қызанақ пастасы тұздығы

Құрамы

• 1 банка Хэбэй Абидинг туралған қызанақтары
• 1 кішкентай пияз (туралған)
• 2 сарымсақ түйірі (ұсақталған)
• Зәйтүн майы
• Тұз, қара бұрыш
• Кептірілген насыбайгүл немесе орегано (міндетті емес)

Қадамдар

1. Зәйтүн майын қыздырыңыз, пияз бен сарымсақты хош иіс шыққанша қуырыңыз.
2. Туралған қызанақтарды қосып, баяу отта қайнатыңыз.
3. Тұздық қоюланғанша 8-10 минут қайнатыңыз.
4. Тұз, бұрыш және шөптермен дәмдеңіз. Пісірілген макаронмен араластырыңыз.

3. Толық қызанақ және көкөніс сорпасы

Құрамы

• 1 банка Хэбэй Абидинг туралған қызанақтары
• 1 сәбіз (туралған)
• 1 картоп (туралған)
• Су немесе көкөніс сорпасы
• Тұз, бұрыш

Қадамдар

1. Сәбіз бен картопты жұмсарғанша суда қайнатыңыз.
2. Туралған қызанақты қосып, 5-8 минут қайнатыңыз.
3. Тұз бен бұрыш қосып дәмдеңіз. Жеңіл, пайдалы сорпадан дәм татыңыз.