Қыстың суығы басылып, табиғат жандана бастаған кезде, Қытай көктемнің келуін білдіретін екі қызықты дәстүрлі фестивальді қарсы алады: көктемгі күн мен түннің теңелуі және Айдаһардың басын көтеру күні. Ежелгі ауыл шаруашылығы дәстүрлері мен мәдени сенімдеріне терең үңілген бұл мерекелер қытайлық әдет-ғұрыптардың бай гелеменіне шолу жасайды. Әлемдік серіктестерді жоғары сапалы қытайлық азық-түлік шикізатымен байланыстыруға арналған Hebei Abiding Co., Ltd. компаниясы үшін біз осы фестивальдердің тарихын бөлісуге қуаныштымыз, қытай мәдениетін тереңірек түсінуге және мәдениетаралық байланыстарымызды нығайтуға үміттенеміз.
Көктемгі күн мен түннің теңелуі: тепе-теңдік пен жаңа бастамалардың мерекесі
Көктемгі күн мен түннің теңелуі, әдетте 20 немесе 21 наурызға келеді, қытай ай күнтізбесіндегі 24 күн терминінің төртіншісі. Бұл күні күн экваторға тікелей түседі, нәтижесінде бүкіл әлемде күн мен түн теңеседі. Қытай философиясында бұл күн үйлесімділік пен тепе-теңдікті білдіреді, өйткені ол көктем мезгілін екі тең бөлікке бөледі және инь мен ян күштері арасындағы тепе-теңдікті білдіреді.
Ауыл шаруашылығының маңызы
Қытай фермерлері үшін көктемгі күн мен түннің теңелуі ауыл шаруашылығы жұмыстары үшін маңызды кезең болып табылады. Температура көтеріліп, жауын-шашын көбейген сайын топырақ құнарлы болып, егуге жарамды болады. Қытайдың солтүстігінде күздік бидай жасыл түске еніп, тез өсе бастайды, бұл уақтылы суаруды және тыңайтқыштарды қажет етеді. Оңтүстік аймақтарда фермерлер күрішті ерте өсіруге арналған егістік алқаптарын дайындай бастайды. «Көктемгі күн мен түннің теңелуі жаңбыр әкеледі, әр отбасы егіншілікпен айналысады» деген ежелгі мақал осы кезеңдегі ауыл шаруашылығы өндірісінің қызу көрінісін айқын бейнелейді.
Дәстүрлі әдет-ғұрыптар
- Жұмыртқа тұрып ойнау ойыныКөктемгі күн мен түннің теңелуі кезіндегі ең танымал дәстүрлердің бірі - жұмыртқаны тұрғызу ойыны. Адамдар бұл күні ерекше тартылыс күшіне байланысты жұмыртқаны тегіс бетке тік тұрғызу оңайырақ деп санайды. Мыңдаған жылдар бойы ұрпақтан-ұрпаққа жалғасып келе жатқан бұл дәстүр тек көңілді іс-шара ғана емес, сонымен қатар сәттілік пен жаңа бастамалардың символы болып табылады. Жыл сайын бүкіл әлемнен келген адамдар бұл ойынға қатысады, бұл көктемгі күн мен түннің теңелуін жаһандық деңгейде атап өтуге мүмкіндік береді.
- Көктемгі көкөністерді жеуҚытайдың көптеген бөліктерінде, әсіресе Линнань аймағында, көктемгі күн мен түннің теңелуі кезінде көктемгі көкөністерді жеу дәстүрі бар. Жабайы амарант сияқты көктемгі көкөністердің денсаулыққа пайдасы бар және денені тазартуға көмектеседі деп есептеледі. Жергілікті тұрғындар көбінесе бұл жаңа піскен көкөністерді егістіктерден жинап, оларды балық кесектерімен «көктемгі сорпа» деп аталатын дәмді сорпаға пісіреді. «Көктемгі сорпа ішкі ағзаларды тазартады, ал бүкіл отбасы сау және қауіпсіз болады» деген халық мақалы бар.
- Көктемгі сиыр суреттерін жіберуТағы бір қызықты дәстүр - көктемгі сиырлардың суреттерін жіберу. 24 күн термині мен егістік жер жыртып жатқан фермерлердің суреттері басылған бұл суреттерді үйден үйге саяхаттайтын халық әншілері таратады. Олар егіншілік пен мол өнім туралы жақсы әндер айтады, әр үйге қуаныш пен бата әкеледі.
- Ұшатын батпырауықтарКөктемгі күн мен түннің теңелуі кезіндегі ашық және желді ауа райы батпырауық ұшыруға тамаша уақыт етеді. Барлық жастағы адамдар түрлі-түсті батпырауық ұшыру үшін табиғатқа шығады, олар көбінесе жануарлардың, гүлдердің және мифтік тіршілік иелерінің өрнектерімен безендірілген. Батпырауық ұшыру тек демалыс әрекеті ғана емес, сонымен қатар сәттілік тілеп, сәтсіздіктен сақтанудың тәсілі.
Айдаһарлардың басын көтеру күні: Айдаһардың батасын қарсы алу
Айдаһарлардың басын көтеру күні, сондай-ақ Эрюир (екінші айдың екінші күні) деп те аталады, Қытайдағы тағы бір маңызды дәстүрлі фестиваль. Биыл ол көктемгі күн мен түннің теңелуімен тұспа-тұс келеді, бұл сирек кездесетін оқиға соңғы рет 2007 жылы болды және 2045 жылға дейін қайталанбайды. Қытай мәдениетінде айдаһар күш, сәттілік және гүлденудің символы болып табылады. Адамдар бұл күні айдаһар қысқы ұйқысынан оянып, басын көтереді, бұл келесі жылға жаңбыр мен жақсы өнім әкеледі деп сенеді.
Мәдени маңызы
Айдаһар қытай мифологиясы мен фольклорында әрқашан ерекше орын алған. Ол ауыл шаруашылығы өндірісі үшін маңызды жаңбыр мен суды басқарады деп есептеледі. Сондықтан, Айдаһарлардың басын көтеру күні - адамдардың қолайлы ауа райы мен мол өнім үшін дұға ететін уақыты. Бұл мереке сонымен қатар көктемгі жыртудың басталуын білдіреді, өйткені фермерлер егістік алқаптарын егуге дайындай бастайды.
Мерекелік іс-шаралар
- Айдаһар биі және арыстан биіАйдаһарлар мен арыстандар биі Айдаһарлардың басын көтеру күніндегі мерекенің ең маңызды сәттері болып табылады. Бұл динамикалық және жігерлі қойылымдар сәттілік әкеледі және зұлым рухтарды қуып шығарады деп есептеледі. Көптеген қалалар мен елді мекендерде түрлі-түсті айдаһарлар мен арыстандар көшелерде барабандар мен гонгтардың ырғақты ырғағымен билейтін үлкен шерулер өткізіледі.
- Шаш қиюБұл күні шаш қию кең таралған дәстүр болып табылады. Айдаһарлардың басын көтеру күні шаш қию сәттілік әкеледі және жыл бақ-береке әкеледі деп айтылады. Көптеген адамдар, әсіресе балалар, шаштаразға жаңа шаш қию үшін кезекте тұрады, бұл жаңа бастаманы және сәтсіздіктен арылуды білдіреді.
- Айдаһарға байланысты тағамдарды жеуТағам мерекелерде маңызды рөл атқарады. Адамдар бұл мифтік жаратылысты құрметтеу үшін айдаһардың атымен аталған әртүрлі тағамдарды жейді. Мысалы, кеспе «айдаһардың сақалы», тұшпара «айдаһардың құлақтары», ал құймақ «айдаһардың қабыршақтары» деп аталады. Бұл тағамдарды жеу арқылы адамдар айдаһардың күші мен бақытын сіңіруге үміттенеді.
- Шекарааралық халықтық мерекелерҚытай мен Вьетнам арасындағы шекаралас аймақтарда Айдаһар бастарын көтеру күні ерекше шекаралық іс-шаралармен атап өтіледі. 2026 жылы Қытайдың Айдиан қауымдастығында және Вьетнамның Чжима ауылында үлкен халық фестивалі өтті. Іс-шарада Гуаньди шеруі, арыстан билері, дәстүрлі музыка мен би шоулары сияқты бірқатар мәдени қойылымдар көрсетілді. Қытай мен Вьетнам тұрғындары сонымен қатар зонцзы жасау, қолөнер бұйымдарын тоқу және «жүз отбасының тойымен» бөлісу сияқты іс-шараларға қатысып, екі ел арасындағы достық байланысты нығайтты.
Hebei Abiding Co., Ltd.: Азық-түлік арқылы мәдениеттерді байланыстыру
Hebei Abiding Co., Ltd компаниясында біз тағамның тек қоректік зат көзі ғана емес, сонымен қатар мәдениеттің тасымалдаушысы екенін түсінеміз. Қытайлық азық-түлік шикізатының жетекші жеткізушісі ретінде біз жоғары сапалы өнімдер арқылы қытай мәдениетінің мәнін әлемдік серіктестерімізбен бөлісуге міндеттенеміз. Көктемгі күн мен түннің теңелуі және Айдаһар басын көтеру күні - Қытай ұсынатын бай мәдени мұраның екі ғана мысалы. Біз осы фестивальдер туралы білу арқылы сіз қытай мәдениетін тереңірек бағалайтыныңызға және біз ұсынатын азық-түлік шикізатының шығу тегіне көбірек байланысты сезінетініңізге үміттенеміз.
Сіздерді біз ұсынатын қытайлық азық-түлік шикізатының алуан түрлілігін, дәнді дақылдар мен көкөністерден бастап дәмдеуіштер мен тұздықтарға дейін зерттеуге шақырамыз. Сіз азық-түлік өндірушісі, мейрамхана иесі немесе дистрибьютор болсаңыз да, біздің өнімдеріміз сіздің қажеттіліктеріңізді қанағаттандыратынына және дәмді және шынайы қытай тағамдарын жасауға көмектесетініне сенімдіміз.
Hebei Abiding Co., Ltd компаниясына үнемі қолдау көрсетіп, сенім артқаныңыз үшін рақмет. Біз сіздермен бірге жарқын және жарқын болашақ құру үшін жұмыс істеуді асыға күтеміз.
Жарияланған уақыты: 2026 жылғы 20 наурыз