Бүгін біз қош келдіңіздер,Кішігірім жылу (Xiǎoshǔ), дәстүрлі қытай ай күнтізбесіндегі 11-ші күнтізбелік мерзім, ол жыл сайын 6-8 шілде аралығында күн 105° аспан бойлығына жеткенде келеді. Солтүстік Қытайда тамыр жайған жетекші азық-түлік шикізатын жеткізуші ретінде Hebei Abiding Co., Ltd. компаниясы осы ерекше қытайлық маусымдық дәстүрді барлық жаңа және ұзақ мерзімді жаһандық серіктестерімізге таныстыру мүмкіндігін пайдаланғысы келеді, осылайша сіз біздің жоғары сапалы ауылшаруашылық өнімдеріміздің артындағы уақыт сынынан өткен егіншілік даналығы мен халықтық әдет-ғұрыптарды тереңірек түсіне аласыз.
Кішкентай жылудың шығу тегі
«Кіші жылу» атауының пайда болуын 700 жылдан астам уақыт бұрын байқауға болады.Күн терминдерінің жетпіс екі сипаттамасының жинағыЮань әулеті кезіндегі ежелгі қытай ғалымы У Чэннің классикалық еңбегі. Кітапта былай делінген: «Ыстық дегеніміз жылу дегенді білдіреді. Әртүрлі деңгейдегі ыстықтың ішінде жаздың басы аздап жылу әкеледі, ал жаздың ортасы үлкен жылу әкеледі - қазіргі уақытта жазғы ыстық әлі жұмсақ және шарықтау шегіне жеткен жоқ».
Дәл осы жерден қытайлықтардың танымал мақалы шыққан: «Кіші аптап ыстық емес, ал үлкен аптап ыстық ит күндерін білдіреді». Кіші аптап жылдың ең ыстық кезеңі жақындап келе жатқанын білдіреді, бірақ жаздың ең шыңы әлі келе жатқан жоқ. Мыңдаған жылдар бойы бұл күн термині қытайлық фермерлер үшін маңызды егіншілік нұсқаулығы ретінде қызмет етіп, оларға табиғи ырғақтарға сәйкес егіс, жинау және сақтау жұмыстарын ұйымдастыруға көмектесті.
Сіз білмейтін дәстүрлі әдет-ғұрыптар
Қытайлықтар үшін Кіші ыстық маусымдық белгіден әлдеқайда көп нәрсе - ол ұрпақтан-ұрпаққа беріліп келе жатқан жылы, өмірге бағытталған дәстүрлерге толы:
- «Ши Синь» — Жаңа егіннің дәмін татуҚытайдың көптеген бөліктерінде ерте күріш Кіші аптап ыстық кезінде пісетін кезеңге енген кезде, жергілікті отбасылар жаңадан жиналған күріштің алғашқы партиясын пісіріп, оны ата-бабаларымыз бен жергілікті құдайларға құрмет ретінде ұсынады, содан кейін жаңа дәнді көршілерімен және туыстарымен бөліседі. Бұл дәстүр адамдардың табиғатқа деген ризашылығын және жыл бойы тыныш, молшылық тілегін білдіреді.
- Күнге арналған киімдер және кітаптар«Алтыншы айдың алтыншы күні әр үй түрлі-түсті маталарын кептіреді» деген ескі халық мақалы бар. Кіші аптап ыстық кезінде жарқын, күшті күн сәулесі ылғалды кетіруге, көгерудің алдын алуға және киімге, каллиграфиялық шығармаларға, суреттер мен кітаптарға көбелектерді тигізбеуге өте қолайлы. Тіпті бүгінгі күні де көптеген отбасылар күн сәулесінен ләззат алу үшін жүннен жасалған тоқыма бұйымдарын, былғары бұйымдарын және бағалы коллекцияларын алып шығады.
- Арнайы маусымдық тағамдарды жеу
- Солтүстік Қытайда иттердің алғашқы күнінде тұшпара жеу дәстүрі бар, себебі жазғы аптап ыстықта адамдар шаршағандықтан, жаңа піскен, шырынды тұшпара тәбетті арттырады.
- Шаньдун және Цзянсу провинцияларында жергілікті тұрғындар «Фу Ян» (жазғы қой сорпасы) фестивалін өткізеді. Жергілікті мақалда: «Иттер күнінде бір тостаған қой сорпасы бүкіл маусым бойы дәрігерге барудың қажеті жоқ» делінген. Жылы қой сорпасы адам ағзасында ұзақ уақыт бойы кондиционер мен салқын сусындардан пайда болатын суықты теңестіруге көмектеседі.
- Ел бойынша нәзік лотос тамыры маусымдық міндетті ингредиентке айналады. Жаңа піскен, шикі лотос тамырының дәмі қытырлақ, тәтті және сергітетін болса, баяу пісірілген, османтус балы қосылған глютенді күрішпен толтырылған лотос тамыры сүйікті дәстүрлі жазғы десерт болып табылады.
Кішігірім жылу және біздің азық-түлік шикізатымыз
Хэбэйде орналасқан азық-түлік шикізатын өндіретін кәсіпорын ретінде біз Минор Хиттің табиғи ырғағымен тығыз байланыстымыз. Қазіргі уақытта айналамыздағы ауылшаруашылық жерлерінде жаңадан жиналған бидай жоғары сапалы ұнға өңделді, соя жазғы күннің астында күшті өсіп келеді, ал маусымдық дәнді дақылдардың, бұршақтардың және жеуге жарамды ауылшаруашылық өнімдерінің кең ауқымы ең жақсы жинау және сақтау кезеңіне аяқ басып келеді.
2016 жылы ЮНЕСКО-ның Адамзаттың материалдық емес мәдени мұрасының өкілдік тізіміне қосылған 24 күн термині тек ежелгі қытай егіншілік күнтізбесі ғана емес, сонымен қатар Hebei Abiding Co., Ltd компаниясында біз әрқашан ұстанатын «адам мен табиғат арасындағы үйлесімділік» философиясы. Біз дақылдардың табиғи өсу циклін қатаң сақтаймыз, шикізатты ең жақсы егін жинау кезеңінде таңдаймыз және әлемдегі әрбір тұтынушыға жаңа, қауіпсіз және түпнұсқа қытай тағам ингредиенттерін жеткіземіз.
Minor Heat-пен танысу сізге жаздың салқын ләззатын сыйлайды және сіз сенетін қытай тағам өнімдерінің дәстүрлі мәдениетін жақсырақ түсінуге көмектеседі деп үміттенеміз. Егер сізде маусымдық жаңа піскен тағам шикізаты туралы сұрақтарыңыз болса, біздің командамыз сізге кәсіби қызмет көрсетуге әрқашан дайын.
Hebei Abiding Co., Ltd. 2026 жылғы 7 шілде
Бұл мақала компанияның бизнес атрибуттарын, дәстүрлі мәдени мәліметтерін және тұтынушыларға қызмет көрсету логикасын біріктіреді және оны тікелей ресми веб-сайтыңызда жариялауға болады. Егер сізге өнімге қатысты пропорцияны реттеу, жергілікті Хэбэй халық дәстүрлерін қосу немесе белгілі бір азық-түлік шикізатының мазмұнын кеңейту қажет болса, қосымша түзету үшін маған хабарласа аласыз.
Жарияланған уақыты: 2026 жылғы 7 шілде
