Буға пісірілген соя ұнтағы (ұн)
өнім презентациясы:
Ұсақ ұнтақтау процесі арқылы бұршақ ұнтағы оңай қорытылады және сіңеді, тіпті асқазан-ішек жолдарының сезімтал адамдары оны оңай пайдалана алады. Ол денені тез қуатпен қамтамасыз етіп қана қоймайды, сонымен қатар дене ортасын реттеуге және ішек денсаулығын нығайтуға көмектеседі. Бұл күнделікті денсаулықты сақтау және аурудан кейін қалпына келтіру үшін ең жақсы тағам.
Қолданылуы:Соя ұнтағы негізінен соя сүті, тофу, соя бұршақ өнімдері, ұнды жақсартатын агент, сусындар, кондитерлік өнімдер, нан өнімдері және т.б. өндірісте қолданылады.
Техникалық сипаттамалар
| Элемент | Сынақ нәтижелері | Техникалық сипаттама |
| шикі ақуыз | 43,00% | ≥42,0% |
| Дөрекі талшық | 3,00% | ≤4,0% |
| шикі май | 11% | <13% |
| Су | 7% | ≤12% |
| Қышқылдық мәні | 1.8 | ≤2,0 |
| Қорғасын | 0,084 | ≤0,2 |
| Кадмий | 0,072 | ≤0,2 |
| 9 Жалпы афлатоксин (B1,B2,G1,G2 қосындысы) | Барлығы:9мкг/кг B1 6,0мкг/кг | ≤15(B1,B2,G1,жәнеG2 қосындысы ретінде Алайда, B1 10,0мкг/кг төмен болуы тиіс) |
| Консерванттар | Теріс | Теріс |
| Күкірт диоксиді | <0,020 г/кг | <0,030 г/кг |
| Колиформ тобы | n=5,c=1,m=0,M=8 | n=5,c=1,m=0,M=10 |
| Металл бөгде заттар | Стандарттарға сәйкес | Металл бөтен затқа (темір ұнтағы) және 2 мм немесе одан да көп металдық бөгде заттарға сәйкес сыналған кезде 10,0 мг/кг аспайтын тағам анықталуы керек. |
Қолданылуы
Жабдық
















