Органикалық алма шырыны концентраты
Техникалық сипаттамалары
| ccӨнім атауы | ОРГАНИКАЛЫҚ АЛМА ШЫРЫНЫ КОНЦЕНТРАТЫ | |
| Сезім сұрауы | Түс | Су ақ немесе ашық сары |
| Дәмі мен хош иісі | Шырынның алмаға тән әлсіз дәмі мен хош иісі болуы керек, ерекше иісі болмауы керек | |
| Сыртқы түрі | Мөлдір, шөгінді және суспензиясыз | |
| Қоспа | Көрінетін бөгде қоспалар жоқ. | |
| Физикалық және Химиялық сипаттамалары | Еритін қатты зат, Brix | ≥70.0 |
| Титрленетін қышқыл (лимон қышқылы ретінде) | ≤0,05 | |
| PH мәні | 3.0-5.0 | |
| Ашықтық (12ºBx, T625nm)% | ≥97 | |
| Түсі (12ºBx,T440nm)% | ≥96 | |
| Лайлылық (12ºBx)/NTU | <1.0 | |
| Пектин және крахмал | Теріс | |
| Қорғасын (@12brix, мг/кг)ppmМыс (@12brix, мг/кг)ppmКадимум (@12brix, мг/кг)ppm Нитрат (мг/кг) ppm Фумар қышқылы (ppm) Сүт қышқылы (ppm) HMF HPLC (@Con. ppm) | ≤0,05 ≤0,05 ≤0,05 ≤5ppm ≤5ppm ≤200ppm ≤10ppm | |
| Қаптама | 220 л алюминий фольга қосылысының асептикалық қапшығы, ішкі/ашық басшы болат барабан, сырты NW±kg/барабан 265кгs±1.3, ГВт±кг/барабан 280кгs±1.3 | |
| Гигиеналық көрсеткіштер | Патулин / (мкг/кг) ≤10 TPC / (cfu/мл) ≤10 Колиформ/( MPN/100 г) Теріс Патогендік бактериялық теріс Зең/Ашытқы /(cfu/мл) ≤10 ATB (кфу/10 мл) <1 | |
| Ескерту | Біз тұтынушылардың стандартына сәйкес өндіре аламыз | |
Алма шырыны концентраты
Шикізат ретінде жаңа піскен және піскен алмаларды пайдаланады, халықаралық озық технологиялар мен жабдықтарды пайдаланады, престеуден кейін вакуумдық теріс қысым концентрациясы технологиясын, лезде зарарсыздандыру технологиясын, асептикалық толтыру технологиясын өңдейді. Алманың қоректік заттарын сақтайды, процесс барысында ластану болмайды, қоспалар мен консерванттар жоқ. Өнімнің түсі сары және ашық, тәтті және сергітеді.
Алма шырынының құрамында дәрумендер мен полифенолдар бар және антиоксиданттық әсерге ие.
Тамақтану әдістері:
1) Концентрлі алма шырынын 6 порция ауыз сумен араластырып, біркелкі етіп дайындаңыз. 100% таза алма шырынын жеке талғамыңызға қарай көбейтуге немесе азайтуға болады, ал тоңазытқышта сақтағаннан кейін дәмі жақсарады.
2) Нанды, буға пісірілген нанды алып, оны тікелей майлаңыз.
3) Қамырды пісірген кезде тағамды қосыңыз.
Қолданылуы
Жабдық
